Loony Lemon Pasta met Citroenroom
Fris, romig en verrassend simpel! Deze pasta met Loony Lemon en een vleugje citroen is licht, smaakvol en in een handomdraai klaar. Ingrediënten Bereidingswijze Finishing Touch Serveer de pasta en garneer met Loony Lemon microgroenten voor een frisse, citrusachtige bite..
Tangy Tagette Citrus Crunch Salade
Serveer deze frisse salade als een lichte lunch of bijgerecht. De Tangy Tagette geeft een heerlijke citrus-touch die perfect samenkomt met de zoetheid van de sinaasappel en de crunch van de pecannoten. Ingrediënten Bereidingswijze Finishing Touch Maak een dressing van olijfolie, vers sinaasappelsap, honing, dijon mosterd en zeezout – klop goed door. Besprenkel de salade […]
Microgroenten, een Groene Revolutie in het klein!
Klein, krachtig en boordevol smaak – microgroenten zijn niet zomaar een trend. In dit artikel duiken we in hoe deze miniatuurgroenten onze kijk op voedsel hebben veranderd. De geschiedenis van microgroenten is een verhaal van innovatie, duurzaamheid en culinaire creativiteit. Een revolutie in miniatuurformaat die nog steeds groeit!
Van Culinaire Curiositeit tot Essentieel Ingrediënt
Hoe zijn microgroenten geëvolueerd van een onbekend product tot een onmisbaar ingrediënt in de keuken? In dit artikel bekijken we de belangrijkste mijlpalen in de geschiedenis van microgroenten. Microgroenten hebben een blijvende indruk gemaakt door hun veelzijdigheid, gezondheidsvoordelen en duurzaamheid, waardoor ze een essentieel ingrediënt zijn geworden.
De Oorsprong van Microgroenten
Microgroenten lijken misschien een moderne culinaire trend, maar hun geschiedenis gaat verder terug dan je zou denken. In dit artikel nemen we je mee naar de oorsprong van deze miniatuurgroenten, van de vroege experimenten tot hun opkomst in de gastronomie. Hoofdpunten: Wat begon als een bescheiden experiment is nu een wereldwijd fenomeen. Microgroenten laten zien […]
Bella Basil Tempura with Lemon-Honey Drizzle
De knapperige textuur van de basilicumtempura gecombineerd met de zoetzure citroen-honingdressing zorgt voor een onverwacht smaakvol gerecht, perfect als amuse of creatieve voorgerecht! Ingrediënten Bereidingswijze Finishing Touch Maak een snelle dressing van honing, citroenrasp, citroensap en olijfolie. Sprenkel dit over de knapperige basilicum tempura en bestrooi met een beetje zout voor een frisse en zoetzure […]
Steamed Green Choy Dumplings
De Cheeky Choy voegt een subtiele knapperigheid en licht mosterdachtige frisheid toe, perfect in contrast met de hartige paddenstoelenvulling. Ideaal voor een verfijnde Aziatisch-geïnspireerde amuse of voorgerecht! Ingrediënten Bereidingswijze Finishing Touch Meng sojasaus, rijstazijn, sesamolie en een vleugje chili-olie tot een pittige, smaakvolle dipsaus. Serveer de dumplings op een bord, garneer met extra Cheeky Choy […]
Nasturtium Flower and Honey Ricotta Tart
De peperige en bloemige smaken van de nasturtium bloemen vormen een prachtig contrast met de romige, zoete ricotta, wat zorgt voor een uniek en verfijnd dessert. Perfect voor een elegant afsluitend gerecht in een high-end restaurant. Ingrediënten Bereidingswijze Finishing Touch Schep de ricotta-mix op het afgekoelde bladerdeeg. Garneer met vers geplukte Nonstop Nasturtium microgroenten, die […]
Cilantro-Infused Lobster Tartare
De koriander brengt een verfijnde, frisse en kruidige smaak die het romige van de avocado en de zachte textuur van de kreeft perfect aanvult. Ideaal als een luxe voorgerecht in een high-end restaurant! Ingrediënten Bereidingswijze Finishing Touch Plaats de kreefttartaar op een elegant bord en garneer royaal met Cosmic Cilantro microgroenten voor een verfrissende, citrusachtige […]
Sweet Corn Panna Cotta
De delicate, zoete smaak van de maïs tilt deze klassieke panna cotta naar een hoger niveau, met een onverwacht knapperig element dat perfect werkt in high-end desserts. Ingrediënten Bereidingswijze Finishing Touch Haal de panna cotta uit de vormpjes, besprenkel met een vleugje honing en garneer met verse Cozy Corn microgroenten voor een verrassende zoete, licht-grassy […]
