Waar staat Genki voor?

‘’Genki’’ is een Japans woord dat letterlijk betekent ‘’Gezondheid’’, ‘’Energie’’, of ‘’Levendigheid’’. Het wordt vaak gebruikt om iemands welzijn of fysieke en mentale toestand te beschrijven Genki desu ka? Als iemand bijvoorbeeld vraagt ‘’Genki desu ka?’’ betekent dat ‘’Hoe gaat het met je, ben je gezond?’’. Genki staat voor een algemene staat van actief, energiek […]
7 dagen smoothies

7 Dagen Smoothies met Genki Greens Microgroenten We kennen allemaal de klassieke smoothie met aardbeien, yoghurt en banaan. Maar als je op zoek bent naar iets originelers en gezonds, kan het bedenken van nieuwe recepten best een uitdaging zijn. Geen zorgen, we got you covered! Hier zijn 7 ‘’heerlijke’’ en voedzame smoothies voor elke dag […]
Health Benefits

De schijf van 5, Rainbow on your plate, minstens 7 verschillende groenten per week.Bekende uitspraken, gericht op gezond eten en dus vooral veel groen! Dat wij als mens onze voedingsstoffen uit groenten kunnen halen, weten we allemaal. Wat als wij je vertellen dat microgroenten dezelfde voedingsstoffen bevatten, alleen dan maal 40 (!). Extreem geconcentreerde vitaminebommetjes […]
Global Movement

Microgroenten, ooit het domein van innovatieve koks en foodies. Daarnaast ook wereldwijd bekend van Koppert Cress, ‘s werelds grootste producent van microgroenten en kruiden voor internationale horeca. Inmiddels worden deze greens in steeds meer keukens gebruikt. Van stedelijke tuinen tot culinaire hoogstandjes in wereldberoemde restaurants. Gelukkig groeien deze groene krachtpatsers ook steeds vaker bij mensen […]
Financial impact

Microgroenten zijn niet alleen klein van formaat, ze hebben ook de potentie om grote winsten op te leveren in de steeds groeiende wereld van urban farming. Wat ooit begon als een nichemarkt is inmiddels uitgegroeid tot een bloeiende industrie met veelbelovende financiële vooruitzichten voor ondernemers die geïnteresseerd zijn in duurzame, stedelijke voedselproductie. Wat kun je […]